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山楂卷的制作方法

点击次数:   更新时间:18/11/23 16:57:11     来源:www.einmf.tw关闭分    享:
  对于山楂卷这种零食,可以知道是一种美味的零食,主要是由山楂等原料,经过精加工而成,它是怎么制作出来的?
  1、微波炉制作法
  将洗干净的、去掉两头和籽山楂放入微波炉容器内。盛入料理杯中。杯中再加入清水再打成果泥,果泥加入白糖,白醋,盖上保鲜膜,用竹签扎几个洞放入微波炉中,然后继续微波,停机以后戴手套将玻璃碗取出,趁热倒在油纸上用刮板刮平。晾晒再改刀切成条,制成美味的山楂卷。
  2、家庭制作法
  洗净去核的山楂,放一层山楂撒一层白糖。盛放高压锅蒸熟,将山楂酱搅拌均?#21462;?#36225;热将山楂酱过筛。平盘上?#21487;?#40644;?#20572;?#24178;了后用刮板涂抹均?#21462;?#21033;用上能用的平底容器,涂抹好后上面盖上一块纱布,放暖气上烘干。再用刀子顺边?#21040;?#23665;楂卷坯子取下。切成条状,卷成小卷,用保鲜膜包裹。
  3、简单制作法
  还是将去核的山楂洗净,放入不锈钢锅,加水煮?#23567;?#23558;煮好的山楂打成果浆,按一定比例加糖,混合后加?#21462;?#29100;成稠泥状果酱。将果酱取出平铺在烘盘上,烘干,山楂卷做好了。
  山楂卷制作,重要的是山楂糖浆的熬制,选用的微波炉餐具要高,尽可能少加水,保持一定的粘度,加热后,口味会更加美味一些。
  小编:Jane
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